Accademia Olearia, S.r.l.

L'esperienza secolare e la costante passione che lega la Famiglia Fois al pregiato frutto dell'olivo, assicurano un prodotto unico ed inconfondibile. Da quattro generazioni la Famiglia Fois coltiva, raccoglie e spreme le olive che crescono nelle terre circostanti alla città di Alghero. Il clima favorevole, la selezione delle colture degli ulivi, una sapiente macinatura ed un idoneo frantoio danno vita al pregiato olio extra vergine d'oliva fruttato dell'Accademia Olearia di Giuseppe Fois. La Cultivar Bosana è tipica delle terre sarde. Giuseppe Fois garantisce che la produzione dell'olio extra vergine d'oliva fruttato Accademia Olearia avviene utilizzando esclusivamente questo frutto raccolto negli oliveti di sua proprietà. La Cultivar Bosana che cresce rigogliosa, grazie all'influsso benefico delle brezze marine e delle condizioni climatiche favorevoli sulle coste algheresi, si distingue per il suo aroma e per il suo gusto intenso e marcato. La presenza del gusto amaro e piccante rende il suo olio inconfondibile al palato di intenditori e di gastronomi esigenti.